吃農(nóng)家飯菜、看鄉(xiāng)村景色已經(jīng)成為生活在鋼筋混凝土搭建的“城市森林”中居民新的旅游休閑方式。然而，有些農(nóng)村景點(diǎn)稍有知名度后便出現(xiàn)了商業(yè)味道極濃的豪華旅館、高檔餐廳和各種冒牌的土特產(chǎn)品，這種過(guò)度開(kāi)發(fā)使得“農(nóng)家游”完全變了味。筆者認(rèn)為，“農(nóng)家游”應(yīng)該在突出農(nóng)家味的基礎(chǔ)上推陳出新。
首先應(yīng)該讓當(dāng)?shù)匚幕Y源成為金字招牌。沒(méi)有文化資源作支撐，“農(nóng)家游”就難以展現(xiàn)魅力以吸引游客。要引導(dǎo)“農(nóng)家游”從本地的民俗文化、生態(tài)文化、歷史古跡等方面入手，而不是追求居所的豪華檔次。
還應(yīng)該突出體現(xiàn)農(nóng)家特色的立體風(fēng)味。“農(nóng)家游”要搭建展示民間才藝的舞臺(tái)，弘揚(yáng)和繼承民間藝術(shù)；在飲食方面要開(kāi)發(fā)特色菜肴，培養(yǎng)制作特色菜的廚師和具有本土特色的農(nóng)家主打菜肴品種，進(jìn)一步提煉和升華農(nóng)家特色菜；還要增強(qiáng)“農(nóng)家游”的參與性，讓游客不僅能吃到農(nóng)家飯菜，更可以參與到農(nóng)家的春種秋收、田園野牧、婚嫁習(xí)俗中來(lái)，讓游客放放牛、種種菜、搖搖水車(chē)、敲敲村口老槐樹(shù)下的古鐘、扮個(gè)角色扭扭秧歌等等，這樣的“農(nóng)家游”才能常游常新。
建議成立“農(nóng)家游”專(zhuān)業(yè)合作組織或“農(nóng)家游”行業(yè)協(xié)會(huì)，對(duì)“農(nóng)家游”進(jìn)行緊密監(jiān)管和服務(wù)；開(kāi)展品牌創(chuàng)建、客源調(diào)配、政策咨詢(xún)、信息交流、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)等服務(wù)；并通過(guò)舉辦各類(lèi)創(chuàng)優(yōu)評(píng)先活動(dòng)來(lái)交流“農(nóng)家游”信息，提升“農(nóng)家游”的文化內(nèi)涵。
