廖盛芳
復(fù)旦大學(xué)碩士三年級(jí)研究生吳恒用一個(gè)月時(shí)間，和34名志同道合者一起，做了一個(gè)《中國(guó)食品安全問(wèn)題新聞資料庫(kù)》，并于近日發(fā)布到網(wǎng)站上，網(wǎng)站的名稱(chēng)叫“擲出窗外http://zccw.info/”。
吳恒選擇“擲出窗外”作網(wǎng)站的名稱(chēng)，表明了他對(duì)食品安全問(wèn)題的態(tài)度，與其他網(wǎng)友一起制作食品安全新聞資料庫(kù)，撰寫(xiě)食品安全方面的調(diào)查報(bào)告，也是這種態(tài)度的體現(xiàn)。他希望這樣的態(tài)度能成為社會(huì)的共同態(tài)度，所以，吳恒在網(wǎng)頁(yè)的上端“擲出窗外”名稱(chēng)后寫(xiě)著：“面對(duì)食品安全，你應(yīng)有的態(tài)度。”
這是一種積極的態(tài)度。“掃帚不到，灰塵照例不會(huì)自己跑掉”，按照吳恒的說(shuō)法，“事情不會(huì)自己慢慢變好，需要外界的動(dòng)力與刺激”。“擲出窗外”不僅可以表明消費(fèi)者自身對(duì)不安全食品的抵制態(tài)度，而且把不安全食品暴露在外，能引起“路人”的關(guān)注，引導(dǎo)整個(gè)社會(huì)抵制不安全的食品。“擲出窗外”的目的在于減少和消除不安全的食品，使以后的食品不會(huì)被擲出窗外。所以，“擲出窗外”的態(tài)度體現(xiàn)了一種強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感。
“擲出窗外”是應(yīng)對(duì)食品安全問(wèn)題的好招，但僅有這樣的招數(shù)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，對(duì)食品安全進(jìn)行監(jiān)管，查處食品安全領(lǐng)域的違法行為，這些都是政府部門(mén)的權(quán)力，只有相關(guān)部門(mén)認(rèn)真履行自己的職能，才能有效解決食品安全領(lǐng)域存在的種種問(wèn)題。
“擲出窗外”這個(gè)名稱(chēng)源于與食品安全有關(guān)的兩個(gè)故事。1906年，美國(guó)作家厄普頓·辛克萊根據(jù)其在芝加哥一家肉食加工廠(chǎng)的生活體驗(yàn)寫(xiě)成了紀(jì)實(shí)小說(shuō)《叢林》，美國(guó)第26任總統(tǒng)羅斯福在吃早餐時(shí)讀到該書(shū)，突然大叫一聲，跳起來(lái)，把口中尚未嚼完的食物吐出來(lái)，又把盤(pán)中剩下的一截香腸用力拋出窗外。另一個(gè)故事是吳恒讀高中時(shí)聽(tīng)學(xué)長(zhǎng)說(shuō)的：學(xué)校食堂曾將前一天賣(mài)不掉的飯菜第二天再賣(mài)，學(xué)生們?nèi)虩o(wú)可忍，終于有一天，大家去食堂購(gòu)買(mǎi)了早餐后，把油條、大餅全部扔在了教學(xué)樓前的空地上。
兩個(gè)故事都有積極的成果，前者推動(dòng)美國(guó)通過(guò)了純凈食品與藥品法，并創(chuàng)建了被稱(chēng)為“美國(guó)食品安全守護(hù)神”的美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)，后者使得該校伙食有所改善。人們期待著，吳恒“擲出窗外”的努力也能產(chǎn)生良好的效果。只要政府有關(guān)部門(mén)能夠“接招”，積極順應(yīng)民意，加大食品安全監(jiān)管力度，并在工作中加強(qiáng)銜接，形成合力，我國(guó)食品安全的嚴(yán)峻形勢(shì)完全有可能獲得根本好轉(zhuǎn)。
