伐竹首先要"開山"，即在采伐竹材的山頭上，舉行"開山"儀式。事先派一人帶上香紙、工具，到山場最高和最偏僻地段，砍３根竹梢。這３根竹梢不能倒順水（即竹梢朝下），不能倒向"煞"方（如庚午年北方為煞方）。然后悄悄離山回家。離山時不得回頭看。在整個山場的竹材未下山之前，這3根斷梢的竹子不準砍伐。
"開山"之后是"進山"。進山伐竹時時伐竹人講話要講"江語"（行話）。如：草鞋叫"馬"，出發叫"起馬"，砍叫"喚"，砍竹叫"換條子"，砍刀叫"開山"，又叫"大師傅"，柴刀叫"長腰子"，一根竹料叫"一碗條子"，老竹叫"遮風"，新竹叫"瘦老哩"，下雨叫"吊錢"，回家叫"班師"，不出工叫"鎮棚"。砍竹料一般5人 一組，一組叫"一副馬"。最先砍竹人的，叫"打先鋒"，又叫"掃地"；第二人先剝一筒青竹皮卷好，叫"做企人"，砍竹料的人叫"掌大師傅"，用竹篾捆縛竹子叫"帶狗"。竹子枝椏叫"搖風"，打椏叫"打搖風"。飯食叫"鋼子"，吃飯叫"陷鋼"，筷子叫"船篙"，飯碗叫"蓮花"。豬肉叫"滑老哩"，魚叫"擺尾哩"，蛋叫"圓卵哩"。油叫"過缸"，鹽叫"咸味"。手叫"拿字"，腳叫"踩字"，眼睛叫"亮字"，耳朵叫"順風"，鼻子叫"嗅老"。一日叫"一年"，今日叫"今年"，明日叫"明年"，昨日叫"去年"。
